We love craft beer and we love to try new craft beer... but, what is craft beer? This time, we would like to explain the definition of craft beer in the US.

クラフトビールがとにかく好きで、新しいクラフトビールを試すのが大好きなのですが・・・そもそもクラフトビールとは何なのでしょうか？ 今回はアメリカでのクラフトビールの定義について紹介したいと思います。

The Brewers Association defines craft brewers as small, independent, and traditional. These characteristics are further defined as: Small: An annual production of 6 million barrels of beer or less. Independent: Less than 25% of the brewery is owned by an alcohol beverage industry member who is not itself a craft brewer. Traditional: The majority of the produced alcohol volume is in beers whose flavors are derived from traditional or innovative ingredients and their fermentation.

ブリューワーズ・アソシエーションによると、クラフトビール醸造は小規模・独立・伝統であること、と定義されています。 以下、各項目の詳しい説明です。 小規模: 年間のビール醸造量が６百万樽以下であること。 独立: クラフトビールを醸造していないアルコール飲料産業の醸造所の所有権は、２５％以下であること。 伝統: 醸造アルコールの大部分が、伝統的または画期的な材料・醗酵技術で醸造されたビールであること。

When we think about why we love craft beer, we think of these same three reasons. We enjoy visiting small breweries where we can talk to and get to know the brewers. We enjoy the special beers from independent brewers who can create unique and interesting beers. We also respect craft brewers’ craftsmanship and creativity, they always challenge us in many ways, such as brewing a beer with very simple traditional ingredients by a very innovative method or brewing a beer by a traditional method but with very innovative ingredients which no one has tried before.

私たちがクラフトビールが好きな理由を考えてみると、丁度この3つに当てはまります。 小規模なブリューリーに行ってブリューワーと仲良くなれたり、独立したブリューリーだからこそ出来るユニークで面白い限定ビールが、クラフトビールの醍醐味だと思っています。 また、ブリューワーのビールに対する情熱やクリエイティブなところにも感心させられます。とてもシンプルで伝統的な材料を使いつつ、革新的な面白い方法で醸造したり、また反対に伝統的製法ながらも誰も思いつかなかったような材料使っていたり、クラフトビールにはいつもワクワクさせられます。

So what is craft beer? We believe that craft beer is the beer brewed by craft brewers. Craft brewers create craft beer.

ということで、クラフトビールとは、クラフトブリューワーによって醸造されたビールのことだと解釈できます。

According to the Brewers Association, in 2016, the number of breweries in the US increased to more than 5,200 and the American craft beer market is still expanding! We hope that the craft beer field will become even bigger and that a larger variety of people will enjoy craft beer in 2018!

ブリューワーズ・アソシエーションによると、2016年はアメリカのブリューリーの数が5200件にも増え、クラフトビールマーケットはまだまだ勢いに乗っています！ 2018年もクラフトビール業界の更なる発展を、そしてもっと多くの方にクラフトビールを愉しんでもらいたいですね！

Cheers! 🍻✨
George and Yuki
Drink With US! Team

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